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食用油加工設備如何工作及正確操作要做到“一聽五看”

文章來源:真人網站登入糧油機械設備 編輯:糧油設備廠家
更新時間:2018-04-17 09:37:52
食用油加工設備如何工作及正確操作要做到“一聽五看”

       想必大家都不陌生食用油加工設備,它可以精煉出多種優質的食用油,使用效果非常的好,經過食用油加工設備煉出的油脂營養價值更高,那麽食用油加工設備究竟是怎麽工作的呢?真人網站登入糧油就和各位食用油加工的廠家一起來看看,希望對各位有所幫助。

       物理精煉又稱蒸餾脫酸,是指油脂的脫酸不是用堿類進行化學中和,而是借真空水蒸汽蒸餾達到脫酸目的的一種精煉方法。目前應用於工業生產脫酸方法主要是傳統脫酸方法,包括化學脫酸、物理脫酸(或蒸汽精煉)、混合油脫酸三種方法。
       化學脫酸又稱堿煉脫酸,是油脂工業中脫酸*普遍的使用方法,通常向脫膠油加入堿液,使堿液與遊離脂肪酸反應,以皂腳的形式沉澱。該法脫酸較為徹底,油脂質量穩定。但弊端也顯而易見,化學脫酸,通常使用苛性堿(氫氧化鈉)。
       中性油在堿作用下發生水解,有大量油脂損耗;另外,皂腳夾帶中性油也造成中性油損失。生成皂腳需硫酸酸化處理,造成大量廢水而汙染環境,油耗多少取決於毛油酸價含量,酸價含量越高,油耗越大。
       物理脫酸是指在高度真空條件下,將蒸汽通入油脂中,利用蒸汽將遊離脂肪酸攜帶,同時去除氣味物質和不皂化物的一種方法,與化學脫酸相比,物理脫酸沒有皂腳產生,油脂損耗低,遊離脂肪酸質量高,操作簡單,需要水和動力少,投資低。
       一些熱敏性色素和臭味物質也會被蒸汽帶走而除去。同堿煉脫酸相比,物理脫酸具有產量大、無皂腳產生、及溢流物量降低、減少汙染環境等優點;但也存在毛油預處理要求非常嚴格,不適用熱敏性棉籽油,及高溫下油脂產生聚合物和反式酸等缺點。

       那麽怎麽操作才算是正確的呢?這裏真人網站登入就要用到一聽五看了,具體如下:
聽:
       聽機器運轉生是否正常,齒輪箱是否有碰撞摩擦的聲音,榨膛內有沒有摩擦聲一樣的聲音。
看:
       1,看料門有無搭橋現象,防止榨膛裏斷料。2,看電流是否正常。3,看出油。4,看出渣。5,看出餅。

       近年來,隨著科技不斷進步,我國的油脂行業發展很快,自主創新、自主研發與引進先進精煉工藝齊頭並進。該物理精煉新技術經濟指標已達到國內外先進水平,具有投入少,質量好,受益快,工藝先進,技術過硬,環保清潔等優點。解決了國內中小油脂企業普遍存在的產品質量不穩定,經濟技術指標不過硬等問題,有力地推動了中小油脂企業的改造升級。

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